"Ask the expert" online sessie

Na 8 jaar koekjes decoreren durf ik wel te zeggen dat ik inmiddels een koek-expert ben! 
Ik heb mijn bedrijf opgebouwd vanaf 0 tot wat het nu is. Ik heb een goedlopende webshop, 2 boeken uitgebracht en zeg wegens de enorme vraag naar koekjes vaker nee dan ja tegen een bestelling.

Omdat ik regelmatig vragen krijg als:
Hoe heb jij je bedrijf opgebouwd?
Hoe bepaal jij je prijzen?
Hoe kom je aan klanten?
Mijn royal icing krijgt niet de juiste dikte wat doe ik fout?
Help! Kraters in mijn icing, hoe kan ik die voorkomen?
etc etc

In een online sessie van 30-45 minuten mag je me alles vragen over royal icing, mijn bedrijf noem maar op, de enige vragen waar ik geen antwoord op geef in deze sessie zijn:
Hoe maak je zelf 3d geprinte uitstekers?
Bij welke groothandels koop jij je materialen in?